會員登入
-- 您的購物車是空的 --
首頁 » 商品資訊 » 荷蘭起司粉 Grozette Cheese » 荷蘭起司粉 Grozette Cheese » 芝士粉(乳酪粉) - Cheese (1KG/包)
有效期限至106-12-13
荷蘭起司粉 Grozette Cheese » 荷蘭起司粉 Grozette Cheese
商品編號 : FC0031
  • 芝士粉(乳酪粉) - Cheese (1KG/包)

  • 特價 $502    市價 $636

有效期限至106-12-13

 

滿點芝士粉(乳酪粉)~食用級  ※ 非素食 ※

 

 

成份芝士、磷酸氫二鈉(品質改良用)乳清粉

 

用途適烘焙過再食用.(:灑在爆米花上麵包烘焙等)

 

過敏原:本品含有牛奶製品;此產品之設備亦處理過麩質穀類。 

規格:1Kg/包 , 20包/箱 ; 以每包(1Kg)為計價單位

保存期限: 1

有效日期: 如包裝所示 (//西元年)

製造商: Grozette B.V.

原產地: 荷蘭

 

滿點黃金乳酪蛋糕
特徵:
歐洲荷蘭芝士風味特殊、香醇、高鈣質。
 
   
編號
材料名稱
重量(公克)
比率(%)
  A. 全蛋
312
100
1.
砂糖
168
54
2.
1.8
0.6
  B. 低筋麵粉
187
60
1.
滿點泡打粉
1.5
0.5
2.
滿點SP
20
6.4
  C. 奶粉
20
6.4
1.
150
48.08
2.
滿點芝士粉(紅)
30
9.6
3.
滿點芝士粉(Cheese)
30
9.6
4.
滿點Parmesan Cheese
20
6.4
5.
滿點橄欖油
94
30.13
合計
1034.3
 
(1) 將A項混合攪拌打至均勻起泡,中速約3分鐘。
(2) 將B項加入打至麵糊呈發狀且光亮。
中速約6分鐘,比重約0.35-0.38。
(3) 將C項先拌勻後,再加入己打發之麵糊中,慢速打至均勻。
(4) 蛋黃麵糊和蛋白攪拌均勻。
(5) 倒入模型烘烤並於表面灑上些許的Parmesan芝士和巧達芝士醬,進入烤箱。
(6) 烘烤溫度:上火200℃/下火160℃,著色約20分鐘 ,關上火。
上火150℃/下火160℃,續悶30分鐘。
每條:215g