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烘焙類產品 Baking Series » 烘焙材料 Baking Material
商品編號 : DP0010
  • 塔塔粉 Cream of Tartar - 80g

  • 市價 $108

滿點塔塔粉 (DIY小包裝)

複方食品添加物 - 膨脹劑

(西點蛋糕膨脹劑)

 

規格: 80G/罐 ; 20罐/箱 (以罐計價)。

 

成分: 酒石酸氫鉀(膨脹劑)、乳糖.

 

商業建議對蛋用量: 0.3% ~ 0.5%.

 

使用食品範圍及用量標準: 本品可於各類食品中,視實際需要適量使用.

備註: 不可使用於鮮乳及保久乳

 

使用限制: 限於食品製造或加工必須時使用.

 

過敏原 : 本產品含有牛奶製品(乳糖).

 

生產此產品之 廠房,其 設備 亦 處理過麩質穀物 、芝麻、大豆 製品

 

特性: 製造安定性,提蛋糕風味,品質更佳。

 

用途: 蛋白起泡補助劑

 

保存方式 : 置於陰涼乾燥處

 

原產地 : 台灣