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滿點FF-30 複方食品添加物－乳化劑 （西點蛋糕乳化油） 規格：3KG/桶 ; 6桶/箱 （計價單位：桶）
成分 : 大豆油、菜籽油、脂肪酸丙二醇酯(乳化劑)、脂肪酸甘油酯(乳化劑)、大豆卵磷脂、L-抗壞血酸棕櫚酸酯(抗氧化劑)0.02%. 使用食品範圍及限量： L-抗壞血酸棕櫚酸酯:本品可使用於各類食品；用量以Ascorbic Acid 計為1.3g/kg 以下。 脂肪酸丙二醇酯、脂肪酸甘油酯:本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 使用限制:L-抗壞血酸棕櫚酸酯:限用為抗氧化劑。 備註:不可使用於鮮乳及保久乳
建議用於西點蛋糕類，以增加麵糊之濕潤度
建議用量：對粉量0.5~25%，以增加麵糊之濕潤度。
過敏原:本產品含有大豆製品。
適用範圍：重奶油蛋糕、全蛋SP蛋糕、沾糖的蛋糕捲、小海綿、禮餅皮、小西點、白蘭地蛋糕、巧克力蛋糕、水果蛋糕、年輪蛋糕、蒸蛋糕等。 原產地：台灣 保存期限：9個月 保存方式:置於陰涼乾燥處
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