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德國預拌粉 Komplet Premixe » 德國預拌粉 Komplet Premixe
商品編號 : FK0011
  • 亞麻仁雜糧粉Sunnies

  • 市價 $268

有效日期: 111年03月03日

亞麻仁雜糧粉   Sunnies

 

規格: 1KG/包 ; 10包/箱 ; 以計價.

 

成分: 麥芽粉、葵花籽、芝麻籽、亞麻籽、裸麥片、可食大豆麥麩、粗磨裸麥、小麥粉、單及雙脂肪酸甘 油二乙醯酒石酸酯(乳化劑)、維生素C(抗氧化劑)、酵素(Alpha Amylase α -澱粉酶、Endo-1,4-β -Xylanase 木聚醣酶)。

 

請依需求酌量添加  建議用量: 20%

保存期限: 1年

保存方法: 請貯存於陰涼及乾燥處.

過敏原:本產品含有麩質穀物、芝麻、大豆

生產此產品之廠房,其設備亦處理過牛奶製品

製造商: Abel & Schäfer, KOMPLET-Bäckereigrundstoffe GmbH & Co. KG

原產地:德國

 
 
亞麻仁雜糧粉
特徵:
是以裸麥為主體的麵包,具有強烈的麥芽風味及極佳的體積。
 
製法:
快速直接法

編號
材料名稱
重量(公克)
比率(%)
配方A、多穀物麵包
1.
滿點Komplet 亞麻仁雜糧粉
2,000
20
2.
高筋麵粉
8,000
80
3.
瑪加琳
400
4
4.
400
4
5.
200
2
6.
滿點Fermipan酵母(低)糖
130
1.3
7.
6000
60
合計
17130
 
配方B、多穀物麵包捲
8.
滿點Komplet 亞麻仁雜糧粉
1,000
10
9.
高筋麵粉
9,000
90
10.
瑪加琳
800
8
11.
600
6
12.
滿點優BRF
25
2.5
13.
200
2
14.
滿點Fermipan酵母(低)糖
130
1.3
15.
5800
58