電子商務系統 提供專業烘焙原料及西餐食材:滿點Fermipan即發乾酵母，荷蘭芝士粉，西班牙橄欖油/葡萄籽油，德國國天然健康穀物粉...等

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首頁 » 商品資訊 » 德國預拌粉 Komplet Premixe » 德國預拌粉 Komplet Premixe » 亞麻仁雜糧粉1kg Sunnies
  • 亞麻仁雜糧粉Sunnies
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德國預拌粉 Komplet Premixe » 德國預拌粉 Komplet Premixe
商品編號 : FK0011

  • 亞麻仁雜糧粉1kg Sunnies

  • 市價 $273

有效日期: 113年12月17日

亞麻仁雜糧粉   Sunnies

 

規格: 1KG/包 ; 10包/箱 ; 以包計價.

 

成分: 麥芽粉、葵花籽、芝麻籽、亞麻籽、裸麥片、食用大豆麩皮、粗磨裸麥、小麥粉、單及雙脂肪酸甘 油二乙醯酒石酸酯(乳化劑)、維生素C(抗氧化劑)、酵素(Alpha Amylase α -澱粉酶、Endo-1,4-β -Xylanase 木聚醣酶)。

 

請依需求酌量添加  建議用量: 20%

保存期限: 1年

保存方法: 請貯存於陰涼及乾燥處.

過敏原:本產品含有麩質穀物、芝麻、大豆

生產此產品之廠房，其設備亦處理過牛奶製品

製造商: Abel & Schäfer, KOMPLET-Bäckereigrundstoffe GmbH & Co. KG

原產地:德國

 
 
亞麻仁雜糧粉
特徵：
 是以裸麥為主體的麵包，具有強烈的麥芽風味及極佳的體積。
 
製法：
 快速直接法

編號
材料名稱
重量(公克)
比率(%)
配方A、多穀物麵包
1.
 滿點Komplet 亞麻仁雜糧粉
2,000
20
2.
 高筋麵粉
8,000
80
3.
 瑪加琳
400
4
4.
 糖
400
4
5.
 鹽
200
2
6.
 滿點Fermipan酵母(低)糖
130
1.3
7.
 水
6000
60
合計
17130
 
配方B、多穀物麵包捲
8.
 滿點Komplet 亞麻仁雜糧粉
1,000
10
9.
 高筋麵粉
9,000
90
10.
 瑪加琳
800
8
11.
 糖
600
6
12.
 滿點優BRF
25
2.5
13.
 鹽
200
2
14.
 滿點Fermipan酵母(低)糖
130
1.3
15.
 水
5800
58

 
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