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商品編號 : FK0011-1
  • 亞麻仁雜糧粉Sunnies

  • 特價 $168    市價 $238

即期品 ** 有效日期:2018年11月27日 **

亞麻仁雜糧粉   Sunnies  

成分:麥芽大麥粉、葵花籽、芝麻籽、亞麻籽 、裸麥片、可食大豆麥麩、粗裸麥、小麥粉 、乳化劑 (單及雙脂肪酸甘油二乙醯酒石酸酯)、抗氧化劑 (維生素C )、酵素(Alpha Amylase α-澱粉酶、Cellulase纖維酶、Endo-1,4-β-Xylanase木聚醣酶)

請依需求酌量添加  建議用量: 20%

保存期限: 1年

保存方法: 請貯存於陰涼及乾燥處.

製造商: Abel & Schäfer, KOMPLET-Bäckereigrundstoffe GmbH & Co. KG

原產地:德國

 
亞麻仁雜糧粉
特徵:
是以裸麥為主體的麵包,具有強烈的麥芽風味及極佳的體積。
 
製法:
快速直接法

編號
材料名稱
重量(公克)
比率(%)
配方A、多穀物麵包
1.
滿點Komplet 亞麻仁雜糧粉
2,000
20
2.
高筋麵粉
8,000
80
3.
瑪加琳
400
4
4.
400
4
5.
200
2
6.
滿點Fermipan酵母(低)糖
130
1.3
7.
6000
60
合計
17130
 
配方B、多穀物麵包捲
8.
滿點Komplet 亞麻仁雜糧粉
1,000
10
9.
高筋麵粉
9,000
90
10.
瑪加琳
800
8
11.
600
6
12.
滿點優BRF
25
2.5
13.
200
2
14.
滿點Fermipan酵母(低)糖
130
1.3
15.
5800
58